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電子鼻技術(shù)對普洱熟茶香氣判別的研究
2024-02-02
感官評價在產(chǎn)品開發(fā)中的應用,及新產(chǎn)品開發(fā)不同階段工作介紹
2024-02-01
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2024-01-31
辣味感官評價
2024-01-30
基于超快速氣相電子鼻構(gòu)建不同品種花椒和花椒提取物指紋圖譜庫及應用研究
2024-01-29
葡萄酒香味成分研究
2024-01-26
堅果類休閑食品在口腔加工中的感官體驗及其評價概述
2024-01-24
食品感官評價的生理學和心理學基礎
2024-01-23
以魚肉為例,分享腥味的感官分析方法及腥味來源、處理方法
2024-01-18
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