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課程上新〡2024世界味覺嗅覺日科普活動
發(fā)布日期:2024-09-26 來源:感官科學與評定微信公眾號

SEPA直播—2024世界味覺嗅覺日科普活動



一、課程介紹
2024年9月14日,是第四個世界嗅覺味覺日,嗅覺味覺日的設立是為了讓公眾認識到嗅覺味覺對人類的重要作用,并喚起公眾對嗅覺味覺障礙疾病的關注。
這是一場公益直播回放,旨在提高公眾對味覺和嗅覺健康的認識,普及相關科學知識,并探討感官評價員以及普通大眾,如何通過日常生活中的小習慣來保護和增強我們的味覺和嗅覺。

二、主要內(nèi)容
演講內(nèi)容 嘉賓
嗅覺科普讀物《嗅覺如何影響我們的健康》出版預告
郭仕薪 中國科學技術(shù)出版社編輯
主譯談嗅覺與健康 呂慧云 主譯
Taste and Smell Illusions
Maria G Veldhuizen
全球化學感官研究聯(lián)盟主席
嗅覺味覺障礙患者互助組織成立 陳敬國 西安交通大學第二附屬醫(yī)院耳鼻咽喉頭頸外科/世界嗅覺味覺日發(fā)起人
感官分析師:聊聊嗅覺味覺的那些事 曾紅艷 食品伙伴網(wǎng)感官服務事業(yè)部 技術(shù)經(jīng)理
標準解讀《感官分析 方法學 采用三點強迫選擇法(3-AFC)測定嗅覺、味覺和風味覺察閾值的一般導則》 汪厚銀 中國標準化研究院農(nóng)業(yè)食品標準化研究所 正高級工程師
基于嗅覺理論的嗅聞技能的訓練與實踐 馮濤 上海應用技術(shù)大學 教授
圓桌討論:嗅覺味覺的重要性!
特邀嘉賓:蘇小琴 中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院 高級評茶師
蘇小琴、汪厚銀、曾紅艷、馮濤、陳敬國


三、課程時長
三大課時,共2時44分56秒。

四、課程費用
0.01元/人,一旦購買,可永久回看!

五、聽課方式
學習平臺:食學寶在線
學習平臺學習路徑:
①識別下方二維碼,立即學習!
②電腦端看課鏈接:
https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=1849&fuid=243436

六、聯(lián)系我們
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董老師
15550063916(同微信)

來源:感官科學與評定。
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